Brokuł włoski Brassica oleracea var. italica
Brokuł włoski, znany botanicznie jako Brassica oleracea var. italica, to popularne warzywo z rodziny kapustowatych, cenione za swoje jadalne, zwarte róże kwiatostanowe. Pochodzi z obszarów śródziemnomorskich, gdzie był uprawiany już w starożytności, a jego nazwa wywodzi się od włoskiego słowa…




